我母亲教育我要永远说实话，所以我是这样说的:
我在都柏林的头三顿饭吃的是披萨. 让我们把这归咎于我的同学们对意大利菜的渴望，而不是我和我的调色板对爱尔兰菜的热情不足. 然而, 我很高兴地说，我和我的味蕾离开了我们的舒适区，现在喜欢上了传统的爱尔兰食物. 在过去的几周里, 我吃过各种各样的司康饼, 无数盘鱼和薯条, 以及任何我能找到的配上我最喜欢的食物——烟熏鲑鱼的菜. 虽然我还在城里到处找餐馆, 我最喜欢吃的地方是我在都柏林的第一个周末吃的.
我在都柏林的头三顿饭吃的是披萨. 让我们把这归咎于我的同学们对意大利菜的渴望，而不是我和我的调色板对爱尔兰菜的热情不足. 然而, 我很高兴地说，我和我的味蕾离开了我们的舒适区，现在喜欢上了传统的爱尔兰食物. 在过去的几周里, 我吃过各种各样的司康饼, 无数盘鱼和薯条, 以及任何我能找到的配上我最喜欢的食物——烟熏鲑鱼的菜. 虽然我还在城里到处找餐馆, 我最喜欢吃的地方是我在都柏林的第一个周末吃的.
厚脸皮的头, 爱尔兰最古老的酒吧, 每天晚上供应正宗的爱尔兰食物和现场音乐. 虽然游客经常光顾酒吧和餐馆, 这里仍然有很多当地人，所以我不觉得自己进入了一个旅游陷阱. 在四间餐厅中的一间坐下，看了看菜单之后, 我决定点一份农舍派, 或者像美国人所说的牧羊人派. 虽然这不是最好看的菜, 这绝对是最美味的之一.
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| 在厚脸皮的头的农舍派 |
爱尔兰食物的优点之一是食物的新鲜. 就像在美国, 爱尔兰为当地农场做广告，并推动农民产品的消费. 因为爱尔兰在地理上很小, 农民的产品不需要从田地运到商店的货架上.
另一方面，都柏林美食界的另一个优势是广泛的国际选择. 随着这座城市变得越来越多元，民族食品的供应也在增加. 中国人, 泰国, 法国, 日本, 美国, 波兰的, 印度餐馆在整个城市随处可见. 我最喜欢的非爱尔兰餐厅之一, 柠檬, 碰巧就在东航的校园旁边，是上课前吃饭的好地方. 柠檬提供了一个菜单，从鸡蛋到华夫饼，再到午餐三明治. 一天早上，我一开始就很不顺，于是决定犒劳自己一顿香蕉华夫饼. 糖粉和鲜奶油给了我糖的快感和不可避免的崩溃, 但味道值得一试.
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| 柠檬华夫饼 |
虽然它的食物并不出名, 爱尔兰的菜肴和各种各样的餐馆确实让我感到惊讶. 在我的项目4月份结束之前, 我希望能发现更多的餐馆, 咖啡馆, 还有我和味蕾都不敢离开的面包店.
Abigail Marchione是2014年春季在爱尔兰都柏林举办的CEA MOJO. 她目前是德保罗大学的大三学生.