获得价值高达 Dayna詹姆斯, 迈阿密大学二年级学生, 佛罗里达, 为了她的《宝博体育》，她写下了下面的美食日记，讲述了她在加泰罗尼亚乡村的一个小酿酒厂的旅行 & 跟佩普·英格萨姆斯教授一起上西班牙葡萄酒课.
我在巴塞罗那的国外经历, 我一直和我的朋友住在一起, 伊丽莎白Terlato, 来自迈阿密大学. 她的家族从事国际葡萄酒分销, 让我们有幸见到一对当地的加泰罗尼亚夫妇, 的所有者 马可Abella 离巴塞罗那大约两小时车程. 11月1日st - 11月3日rd周末，大卫·贝叶斯和奥利维亚·贝叶斯带我们去了他们位于西班牙塔拉戈纳波尔雷拉的葡萄园.
在见证了采摘葡萄的过程后, 将它们转移到桶中, 发酵他们, 并最终将水果变成美味的葡萄酒, 我们真正探索了马可Abella葡萄园和Porrera小村庄. 对我们所有人来说，品尝我们刚刚看到的用软管过滤的葡萄酒是一件有趣的事情. It is not common to sip 酒 and wonder where it came from or how exactly it got there; however, 当我们品尝马可·阿贝拉的四种不同类型的葡萄酒时，我们不禁想象这两种想法. 品酒并不是结束. 经过这个漫长而疲惫的下午, 我的室友和我有机会在一家真正的加泰罗尼亚餐馆吃饭, 这是这个大约500人的村子里仅有的餐馆之一. 到现在为止, we have heard the myths and truths about what 加泰罗尼亚语的 cuisine entails; however, 直到上周五下午，我们才能够亲身体验到真正的美食文化.
比较刻板印象和现实, 我能够真正感受到蔬菜的影响, 独特的海鲜, 新鲜的肉, 鱼类也有自己的文化. 为了给大家一个概念，我们的桌子上开始有葡萄酒、橄榄和薯片. 作为开胃菜，我们让大卫和奥利维亚为我们点餐，选择了一系列 escalivada 用山羊奶酪， Esqueixada，货物和la llauna (蜗牛)，与四季豆混合 安达卢 上面撒上鸭肝屑. 作为主菜, I ordered cod with a red pepper aioli; others at the table got rabbit, 香肠, 和羊肉. 至于甜点，这对夫妇给我们点了profiteroles和balsamic gelato. 大卫和奥利维亚, we spoke in English; however, 因为这个村庄完全是加泰罗尼亚本地人, 我们的女服务员不会说英语. 大卫和奥利维亚为我们点餐, 我们能够观察到真正的加泰罗尼亚人用他们的日常语言交谈. 对女服务员和我们周围的桌子来说，很明显我们是五个美国女孩. All of us looked at each other for one another’s approval to photograph these unique dishes; however, 我们决定不让它变得更容易辨认，因为在欧洲吃饭时使用电子设备是不常见的. 不幸的是，我们没有食物的照片.
除了食物本身, 我还注意到，Porrera的村民坐下来享用一顿饭的时间很长. 当我们来到这家小餐馆时, 两家各有十口人，还有五张两个人的小桌子，他们都在喝着葡萄酒, 还有其他的酒精鸡尾酒, 还有下午三点的午餐. 当我们在18:00左右结束时, 其他几张桌子上仍然坐着近三个小时前坐在那里的同一批人. 我不仅注意到真正的加泰罗尼亚菜包括哪些食材和菜肴, 但我也注意到，在这种文化中，人们很享受彼此的陪伴. Having an experience such as this truly allows an American to notice a 文化 difference among Americans and 加泰罗尼亚语的s; typically, 美国人匆匆忙忙吃饭, 等所有的盘子都吃完了再要帐单. 在加泰罗尼亚地区学习，我最喜欢的一件事是，每个人都非常珍惜他们彼此之间的社交时间, 享受周围所有人的陪伴，而不是匆忙. 在这里, a meal is not about just feeding your body; rather, 重要的是你选择和谁一起吃饭. 我建议去巴塞罗那以外的地方, 前往一个类似于Porrera的小村庄, 拥抱加泰罗尼亚文化. 能有机会去体验，我感到非常荣幸这是美好而有文化的一天，了解加泰罗尼亚不同的真实视角.
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